{ Das Weingut }

„Winzer sein bedeutet für uns der Natur ganz nahe zu sein und ein Produkt zu gestalten, das vielen Menschen Freude bereitet.“

{ Kontakt }

Weingut Lukas Markowitsch

Lukas Markowitsch e.U.
Kiragstettn 1 | 2464 Göttlesbrunn
T.: +43 2162 82 26
F.: +43 2162 82 26 – 99
weingut@lukas-markowitsch.com

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Öffnungszeiten // Anfahrt

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Aktuelles/Termine

 

2018 Sauvignon Blanc

Unser Sauvignon Blanc ist eine aromatische Rebsorte und passt wunderbar zu Thai Karfiol Hors D’ovres

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Aus der Presse

 

2016 Cuvée Ried Eisenbach

„… Aus dieser Lage hat Lukas Markowitsch gemeinsam mit seinem Bruder einen tollen Roten gezaubert…“ – Bewertung von Adi Schmid vom „Profil“

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Im Schaufenster, die Presse

Cuvée Lukas & Cuvée Ried Eisenbach sehr gut bewertet.

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2017 GELBER MUSKATELLER

Vinaria Best buy bis € 8

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{ Die Weine }

Chardonnay Weißer Burgunder 2013 Sauvignon Blanc Grüner Veltliner Perfektion Traminer Auslese

{ Auszeichnungen }

 

falstaff 2013 - Sortensieger Merlot A la Carte 2013 - Grand Cru Sieger TASTED 100% blind Landessieger - NÖ WEINprämierung

 

{ Bezugsquellen }

• Das Weingut

Eingebettet in das geschichtsträchtige Weinbaugebiet Carnuntum liegt der Ort Göttlesbrunn, in dessen Ortsverband das Weingut Lukas Markowitsch zu finden ist. Südlich der Donau gelegen, bietet das Arbesthaler Hügelland einen idealen Standort, um Wein zu kultivieren. Der Einfluss des pannonischen Klimas erweist sich hier als äußerst positiv, denn mit über 2000 Stunden Sonnenscheindauer pro Jahr liegt die Gemeinde im europäischen Spitzenfeld. Dadurch reifen die Trauben physiologisch gut aus und bilden die für den Geschmack so wichtigen Extrakte. Tagsüber begünstigt das pannonische Klima das Reifen der Trauben. Der kühlende Einfluss der Donau und des nördlich gelegenen Maria Ellender Waldes sorgen für die ausnehmende Fruchtigkeit der Rotweine. Die insgesamt 14 Hektar Weinlagen, allesamt Südhänge, verfügen über eine Vielzahl an unterschiedlichen Böden, denen eine durchdachte und qualitätsorientierte Auspflanzung folgt.

 

 

Mit Lukas Markowitsch arbeitet bereits die dritte Generation am Erfolg des Betriebs. Großvater Johann Markowitsch sen. gründete 1950 die Weinkellerei „Marko‘s Weine“ und baute es kontinuierlich aus. Ab 1975 lenkten Lukas‘ Vater Johann und seine Mutter Monika die Geschicke des Hauses. Als Absolvent der Weinbauschule Klosterneuburg war er mit den neuesten Arbeitsmethoden vertraut und konnte wichtige Impulse in Weingarten und Keller setzen.

 

 

1998 hat Lukas die Leitung im elterlichen Betrieb übernommen. Nach der Ausbildung zum Weinbau- und Kellermeister in Krems sammelte er viel Wissen auf Auslandsexkursionen. Doch ist er in Göttlesbrunn tief verwurzelt und lebt nicht nur in unmittelbarer Nähe zu all den Lagen des Hauses, sondern steht auch in engem Kontakt zu seiner Familie. Vor allem sein Bruder Johann ist es, der ihn seit 2002 im Weingut unterstützt.

 

 

Als studierter Landwirt leistet er einen wertvollen Beitrag zur hohen Qualität der einzelnen Weine. Ebenso fruchtbar sind die gemeinsamen Gespräche der beiden Brüder, in denen sie sich beratschlagen und mit viel Bedacht und Entschlusskraft Entscheidungen treffen.

 

weingut_bilder

 

Parallel zur ständigen qualitativen Weiterentwicklung haben die Brüder Lukas und Johann den sehr guten Bestand an Göttlesbrunner Weingärten erweitert. So erwuchs aus Marko‘s Weine das 14 Hektar große WEINGUT LUKAS MARKOWITSCH.

 

mengen_1950

„Liebe zum Weinbau und Herz für die Kellerei sind der Erfolg unseres Hauses“
mengen_1975

„Meine Weine sollen Gebiets-, Jahrgangs- und Sortentypisch schmecken“
mengen_1998

„Winzer sein bedeutet, der Natur ganz nahe zu sein und ein Produkt zu gestalten, das vielen Menschen Freude bereitet.“

• Sorten & Rebflächen

Sortenvielfalt hat Tradition im Hause Markowitsch, wobei man die Herausforderung annimmt, aus jeder Sorte ihre unverwechselbaren Merkmale herauszuarbeiten.

Der Rotweinanteil liegt heute bei zwei Drittel. Jene Traubensorte, die im gesamten Weinbaugebiet Carnuntum als regionaltypisch und identitätsstiftend gilt, ist der Zweigelt. Sie hat den größten Part am Sortiment. Sowohl reinsortig als auch in der „Cuvée Lukas“ brilliert sie und trägt mit ihrer Fruchtigkeit wesentlich zum Geschmacksbild der Weine bei.

Internationale Traubensorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon haben auch ihren Fixplatz im Weinangebot. Merlot wird auf 20 Prozent der Fläche kultiviert und ist die zweitwichtigste Varietät im Weingut Lukas Markowitsch. Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch und St. Laurent nehmen je sechs Prozent der Anbaufläche ein.

 

Bei Weißwein schenkt Lukas dem Chardonnay viel Aufmerksamkeit. Klassisch und als Reserve ausgebaut, liefert die Sorte fruchtbetonte Vertreter. Daneben kultiviert er die aromareiche Sorten wie Sauvignon Blanc und Muskateller.

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• Lagen

Lukas Markowitsch

 

SCHÜTTENBERG

Dieser Name geht auf das Wort Schotter zurück, der von der Donau „angeschüttet“ wurde. Zudem findet sich in dieser Lage ein nicht unerheblicher Anteil an Ton. Die Riede Schüttenberg ist nach Süden ausgerichtet und eine der wärmsten Lagen in Göttlesbrunn. Vor allem die spätreifende Sorte Merlot, die fein strukturierte und extraktreiche Weine hervorbringen, ist dort gepflanzt.

 

 

HAIDACKER, HEIMAT DES ZWEIGELT

In diesem für Zweigelt hervorragenden Boden (vorherrschenden schottrigen Lehm) wurzeln 45-jährige Rebstöcke, das Ergebnis dieser Symbiose sind kraftvolle, füllige Vertreter der Sorte.
 

 

 

 

ROSENBERG

Diese Lage verleiht den Weinen enorme Charakteristik. Seine fruchtbare Lössauflage macht den Rosenberg besonders attraktiv. Fruchtbetonte und kräftige Vertreter wie Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon, die hier gedeihen, zeigen viel Opulenz.

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Auf einer schottrigen Parzelle, die einen kühleren Abschnitt präsentiert, wächst der sortentypische und komplexe Chardonnay.

• Weine

„Nur aus gesunden und reifen Trauben entstehen Weine, die sortentypisch und unverwechselbar sind.“ Das ist die oberste Prämisse von Lukas und Johann. Analog zur gewissenhaften Arbeitsweise in den Weingärten, geht Lukas an die Vinifizierung im Keller heran. Der parzellenweise Ausbau aller Weine ist dabei ein maßgeblicher Faktor im Zuge der Weinbereitung. Für den Großteil der Weißweine steht die klassische Ausbauweise im Stahltank im Vordergrund, kräftigere Rotweine in guten Eichenholzfässern und einige, besonders herausragende Rotweine reifen in Barriques.

 

 

Auszeichnungen im Falstaff , Vinum und anderen Fachpublikationen, sowie große Erfolge bei nationalen und internationalen Vergleichsverkostungen beweisen, daß Lukas Markowitsch ein Weingut leitet, in dem nicht flüchtige „Schnäppchen“, sondern Kontinuität und Qualität, gerechtfertigtes Vertrauen der vielen Stammkunden und angemessene Preise großgeschrieben werden.

2018 Grüner Veltliner Classic

Fruchtig-würziger Duft, harmonisch und saftig, pfeffriger Abgang, ein typischer Veltliner.
 
Alter der Rebstöcke: 20-30 Jahre
Ausbau: Edelstahltank
Verschluß: Schraubverschluss
12,5 % Vol, 1,7 g/l RZ
Speiseempfehlung: Leichte Vorspeise oder sommerliche Salate. Besonders interessant zu frischem Schaf- oder Ziegenkäse.

Chardonnay

2018 CHARDONNAY

Strahlend gelbe Farbe, frischer Duft nach reifem Obst und Wiesenblumen, füllig und zart nussig im Geschmack, mit einem langen und fruchtigen Abgang.
 
Alter der Rebstöcke: 15 Jahre
Ausbau: Edelstahltank
Verschluß: Schraubverschluss
13,0 % Vol, 2,1 g/l RZ
Speiseempfehlung: Brathuhn, Forelle Müllerin oder asiatische Wokgerichte.

Weißer Burgunder

2018 WEISSER BURGUNDER

Hellgelbe Farbe, im Duft fruchtig und zart nussig, elegant am Gaumen, sehr feiner Burgunder mit schönem Abgang.
 
Alter der Rebstöcke: 15 Jahre
Ausbau: Edelstahltank
Verschluß: Schraubverschluss
12,5 % Vol, 2,6 g/l RZ
Speiseempfehlung: Kalte Vorspeisen, österreischichen Küche, Fisch pochiert oder gegrillt.

2018 Gelber Muskateller

Ein charaktervoller Muskateller, duftig und traubig, lebendige Säure und angenehmer Schmelz, lang anhaltend mit wiederkehrendem Fruchtspiel.
 
Alter der Rebstöcke: 7 Jahre
Ausbau: Edelstahltank
Verschluß: Schraubverschluss
 12,0 % Vol, 7,7 g/l RZ
Speiseempfehlung: Geflügelsalat, Gebackenes vom Schwein und Innereien. Besonders spannend in der Kombination zu gereiftem Bergkäse.

2013 Sauvignon Blanc

2018 Sauvignon Blanc

Jugendlicher Duft, Holunderblüten und exotische Früchte, typische Würze, voll und lebendig am Gaumen, ein fruchtiger Wein mit guter Substanz.
 
Alter der Rebstöcke: 9 Jahre
Ausbau: Edelstahltank
Verschluß: Schraubverschluss
13,0 % Vol, 3,1 g/l RZ
Speiseempfehlung: Eignet sich wunderbar als Begleiter zu Fisch und Spargelgerichten oder zu diversen Hors d’oevres.

Grüner Veltliner Perfektion

2018 GRÜNER VELTLINER PERFEKTION

Klarer Duft nach Äpfel und Grapefruit, vollmundig, geradlinig und elegant.
 
Alter der Rebstöcke: 30 Jahre
Ausbau: Edelstahltank
Verschluß: Schraubverschluss
13,0 % Vol, 2,6 g/l RZ
Speiseempfehlung: Kräftige Fischspeisen und Soßengerichte.

2017 CHARDONNAY ROSENBERG

Komplexe Fruchtaromen, zart, rauchige Anklänge. Gehaltvoller Speisenbegleiter mit cremiger Textur.
 
Alter der Rebstöcke: 15 Jahre
Ausbau: Holzfaß & Edelstahltank
Verschluß: Naturkorken
Trinkreife: 10 Jahre
13,5 % Vol, 2,6 g/l RZ
Speiseempfehlung: Zu fein gebratenem Fisch- und hellem Fleisch. Die Beilagen dürfen dabei würzig-exotisch sein.

2018 ROSÉ TROCKEN

Herzhafter Duft nach Kirschen, gute Säure, frisch und fruchtig, paßt sehr gut zu Jausengerichten, gedämpftem Fisch und hellem Fleisch.
 
Alter der Rebstöcke: 20-30 Jahre
Ausbau: Edelstahltank
Verschluß: Schraubverschluss
13,0 % Vol, 3,4 g/l RZ
Speiseempfehlung: Feiner Sommeraperitif.
Fisch, Gemüsegerichten und mediterraner Küche.

Traminer Auslese

2017 TRAMINER AUSLESE

Alter der Rebstöcke: 22 Jahre
Ausbau: Edelstahltank
Verschluß: Schraubverschluss
11,5 % Vol, 2,6 g/l RZ
Speiseempfehlung: flaumigen Desserts wie Topfenknödeln und Käsevariationen.

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2015 CUVÉE LUKAS

Cuvée aus Zweigelt und Merlot, Schwarzkirsche-Nougat, dunkelbeerig und zart rauchig, vereint Kraft und Finesse mit einem großen Potential.
 
Alter der Rebstöcke: 15 Jahre
Lage: Schüttenberg, Haidacker & Zwiering
Ausbau: Barrique
Verschluß: Naturkorken
Trinkreife: 20 Jahre
14,0 % Vol, 2,6 g/l RZ
Speiseempfehlung: Kräftige Fleischgerichte wie z. B. ein saftiges Steak mit Rosmarinkartoffeln oder Schweinefilet im Speckmantel.

2015 Zweigelt Haidacker

Nouancierte Fruchtnoten, Hauch von Schokolade. Balanciert mit lebendiger Textur. Ein großartiger Zweigelt von 45-jährigen Reben.
 
Alter der Rebstöcke: 45 Jahre
Lage: Haidacker
Ausbau: Barrique
Verschluß: Naturkorken
Trinkreife: 20 Jahre
14,0 % Vol, 2,6 g/l RZ
Speiseempfehlung: Boeuf Stroganoff mit Steinpilzen. Empfehlenswert sind auch Bratengerichte.

2013 Merlot Schüttenberg

Dieser kräftige Rotwein überzeugt mit Finesse und Tiefgang. Samtig und gehaltvoll. Die Stoffigkeit harmoniert mit Wildgerichten und gereiftem Käse.
 
Alter der Rebstöcke: 10 Jahre
Lage: Schüttenberg
Ausbau: Barrique
Verschluß: Naturkorken
Trinkreife: 20 Jahre
14,5 % Vol, 2,6 g/l RZ
Speiseempfehlung: Zu Wildgerichten wie gebratene Ente und generell zu dunklem Fleisch.

2017 ROTER BARON

Intensiv fruchtig-würziges Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon, harmoniert bestens mit Braten und Gegrilltem.
 
Alter der Rebstöcke: 10 – 40 Jahre
Ausbau: Barrique
Verschluß: Naturkorken
12,5 % Vol, 4,5 g/l RZ
Speiseempfehlung: Braten im ganzen Stück.

2016 RUBIN CARNUNTUM

Intensive Kirsch-Wechselfrucht, Balancierte Textur, samtiges Finisch. Gute Länge.

 
Alter der Rebstöcke: 10 – 40 Jahre
Ausbau: Barrique
Verschluß: Naturkorken
Trinkreife: 10 Jahre
12,5 % Vol, 1,0 g/l RZ
Speiseempfehlung: Bratengerichte, Lasagne und besonders interessant zu Ziegenfrischkäse.

2016 CUVÉE EISENBACH

Feines Aroma nach Schokolade und Kirschen, geschmeidig im Geschmack, ein harmonischer Wein aus Zweigelt und Merlot aus der Riede Eisenbach.

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Alter der Rebstöcke: 12 Jahre
Lage: Eisenbach
Ausbau: Barrique
Verschluß: Naturkorken
14,0 % Vol, 2,6 g/l RZ
Speiseempfehlung: Gegrilltes Fleisch, Pilze und gebratenes Wildgeflügel, aber auch gereifter Schnittkäse wie Edamer oder Tilsiter

2017 BLAUFRÄNKISCH

kräftige Farbe, duftet nach dunklen Beere, samtig am Gaumen, langer Nachgeschmack.
 
Alter der Rebstöcke: 30 – 40 Jahre
Ausbau: Holzfaß & Edelstahl
Verschluß: Schraubverschluss
13,0 % Vol, 2,2 g/l RZ
Speiseempfehlung: Zu Fleisch wie etwa Rindsrouladen mit Serviettenknödel, aber auch zu Pastagerichten und ausgezeichnet in der Kombination mit cremigem Weißschimmelkäse.

2017 ZWEIGELT CARNUNTUM

Enorm fruchtiger, eleganter Zweigelt, mit viel Charakter. Durch seine tolle Struktur und das feine Tannin der perfekte Wein zu dunklem Fleisch.
 
Alter der Rebstöcke: 5 – 20 Jahre
Ausbau: Holzfaß & Edelstahl
Verschluß: Schraubverschluss
13,0 % Vol, 1,4 g/l RZ
Speiseempfehlung: Bratengerichte, Lasagne und besonders interessant zu Ziegenfrischkäse.

2017 SANKT LAURENT

Kräftiges Rubinrot, duftet nach Kirschen und dunklen Beeren, dezente Holzwürze, am Gaumen mild und samtig, fruchtiger Abgang, ein idealer Essensbegleiter.
 
Alter der Rebstöcke: 15 Jahre
Lage: Rosenberg
Ausbau: Holzfaß & Edelstahl
Verschluß: Schraubverschluss
13,0 % Vol, 4,2 g/l RZ
Speiseempfehlung: Bratengerichte, Lamm & Steaks

2017 CABERNET SAUVIGNON

Herrliche Johannisbeernoten und feine Würze, samtiges Tannin, schöne Frucht, langanhaltend, harmoniert bestens zu Fleischgerichten mit dunklen Saucen.
 
Alter der Rebstöcke: 10 – 20 Jahre
Ausbau: Holzfaß & Edelstahl
Verschluß: Schraubverschluss
12,5 % Vol, 3,9 g/l RZ
Speiseempfehlung: Zu kräftigen Fleischgerichten wie Steaks, Wild und Bratenvariationen. Gereifte Weich- und Hartkäse bieten sich ebenfalls an.

2018 DEUXIEME

Duft nach dunklen Beeren, samtig und weich, Cuvée aus Zweigelt und Cabernet Sauvignon.
 
Alter der Rebstöcke: 10 – 20 Jahre
Ausbau: Holzfaß & Edelstahl
Verschluß: Schraubverschluss
11,5 % Vol, 12,9 g/l RZ
Speiseempfehlung: Intensiv geschmorten Fleischtöpfen.

2017 SUPERIORE

Dunkles Rubinrot, duftet nach Kirschen, mit feiner Würze, am Gaumen weich und samtig, eine Cuvée aus Zweigelt, Blauburger und Blaufränkisch.
 
Alter der Rebstöcke: 10 – 30 Jahre
Ausbau: Edelstahl
Verschluß: Naturkork
12,5 % Vol, 2,6 g/l RZ
Speiseempfehlung: Zu geschmortem Fleisch oder kräftigen Getreidespeisen. Auch zu Gegrilltem, Pasta oder einfach solo genossen schmeckt er wunderbar.

• Auszeichnungen

Auszeichnungen im Falstaff , Vinum und anderen Fachpublikationen, sowie große Erfolge bei nationalen und internationalen Vergleichsverkostungen beweisen, daß Lukas Markowitsch ein Weingut leitet, in dem nicht flüchtige „Schnäppchen“, sondern Kontinuität und Qualität, gerechtfertigtes Vertrauen der vielen Stammkunden und angemessene Preise großgeschrieben werden.

2017

Rubin Carnuntum 2015: Grand Cru Sieger in A la carte
Zweigelt Haidacker 2015: A la Carte 94 Punkte

2016

A LA CARTE – GRAND CRU SIEGER: 2013 Chardonnay Rosenberg Reserve
wein.pur Trophy: 2013 Zweigelt Haidacker
NÖ Landesweinprämierung: 6 Gold Medaillen & 2 Finalisten

2015

Vinaria Zweigelt Cup Sieger:  2012 Zweigelt Haidacker

2014

A LA CARTE – GRAND CRU SIEGER: 2013 Rubin Carnuntum, 2012 Zweigelt Haidacker, 2012 Cuvée Lukas

2013

FALSTAFF-SORTENSIEGER: 2011 Merlot Schüttenberg

2012

A LA CARTE – GRAND CRU SIEGER: 2010 Rubin Carnuntum
VINARIA ZWEIGELT CUP: 2011 Rubin Carnuntum

2011

LANDESSIEGER: 2009 St. Laurent Rosenberg

2010

FALSTAFF ROTWEIN-GUIDE: 2008 Cuvée Lukas 93 pkt.
SALON ÖSTERREICHISCHER WEIN: 2009 St. Laurent Rosenberg, 2009 Blaufränkisch Altenberg

2009

SALON ÖSTERREICHISCHER WEIN: 2008 Sauvignon Blanc, 2006 Blaufränkisch Rosenberg (Kat. „Die Besten der Besten“ )

2008

LANDESSIEGER: 2006 Zweigelt Haidacker
AWC GOLD: 2007 Aurel (Sortenvielfalt & Cuvée weiß), 2006 Tiberius (Cuvée rot), 2006 Cabernet Sauvignon Rosenberg, 2006 Merlot, 2006 Blaufränkisch Rosenberg , 2006 Zweigelt Haidacker

2007

ZWEIGELT GRAND PRIX-SIEGER: 2006 Rubin Carnuntum
A LA CARTE: 2005 Perfektion – 93 Punkte
A LA CARTE GV VERKOSTUNG: 2006 Grüner Veltliner – 91 Punkte
SALON ÖSTERREICHISCHER WEIN: 2005 Zweigelt Selektion
AWC GOLD: 2006 Sauvignon Blanc, 2004 Cuvée Lukas, 2004 Eisenbach, 2005 Perfektion, 2005 Cuvée Lukas, 2005 Cabernet Sauvignon Rosenberg, 2005 Zweigelt Haidacker
LA SELECTION BASEL – GOLDMEDAILLE: 2005 Rubin Carnuntum

2006

AWC GOLD: 2004 Merlot, 2003 Blaufränkisch Rosenberg, 2004 Zweigelt Haidacker, 2004 Eisenbach, 2002 & 2003 Cuvée Lukas

2004

NÖ LANDESSIEGER: 2002 Zweigelt Haidacker
BUNDESSIEGER: 2002 Zweigelt Haidacker

2002

NÖ LANDESSIEGER: 2000 Rubin Carnuntum
BUNDESSIEGER: 2000 Zweigelt Haidacker

1993

FALSTAFFSIEGER: 1992 Blaufränkisch Rosenberg

1989

LANDESSIEGER: 1988 Cabernet Sauvignon

• Vertriebspartner

WIEN

VINOE

1070 Wien
Piaristengasse 35
+43 1 402 09 61

WEINAGENTUR HELMUT SCHLEIFER

1210 Wien
Brünnerstraße 97-99 2A/3
+43 699 1054 88 33; +43 1 95 66 555 (Fax)
office@schleifers.at; www.schleifers.at

NIEDERÖSTERREICH

BITTERMANN

2464 Göttlesbrunn
Abt Bruno Heinrich-Platz 1
+43 2162 81155

DER JUNGWIRTH

2464 Göttlesbrunn
Landstraße 36
+43 2162 8943

EURO-SPAR BRUCK/LEITHA

2460 Bruck/Leitha
Eco Plus Park 4. Straße
+43 2162 62921

INTERSPAR BRUCK/LEITHA

2460 Bruck/Leitha
Industriegelände West 11
+43 2162 65189

EUROSPAR SCHWECHAT

2320 Schwechat
Moeringgasse 2-4
+43 1 706 59 10 12

WEINKONTOR

2630 Ternitz
Ellendgasse 21
+43 676 43 66 486
weinkontor@weinkontor.at
www.weinkontor.at

STEIERMARK

SCHÖNFELDER ROBERT

8720 Knittelfeld
Indutsriestraße 71
+43 3512 69063

OBERÖSTERREICH

TRINKWERK

4050 Traun
C + C Pfeifer GmbH
Egger-Lienz-Straße 15
www.trinkwerk.cc

WEINKELLEREI WÖBER GMBH

4880 St. Georgen
Attergaustraße 4
+43 7667/8 093
 st.georgen@weinkellerei-woeber.at
www.weinkellerei-woeber.at

MAYER SPIRITUOSEN GMBH

4600 Thalheim bei Wels
Josef-Auzinger-Straße 3
+43 7242/43310
+43 664 3454 715
office@mayer-spirituosen.at

SALZBURG

WEINWOLF IMPORT GMBH&CO VERTR.

5020 Salzburg
Münchner Bundesstraße 107
+43 662 42 14 64
office@weinwolf.com

TIROL

FAMILIE SCHREIER

6405 Oberhofen
Bingeshofweg 5
+43 650 4803652

MB-WEIN

Michael Bucher
Krautfeldweg 7
A-6406 Oberhofen im Inntal
Tel.: +43 676 44 60 455
michael.bucher@telfs.com
www.mb-gruppe-wein.webnode.at

VORARLBERG

FAMILIE SINZ

6863 Egg
Roßhag 857
+43 5512 4475 (3333)

FAMILIE THEUSSL

6971 Hard
Fischergasse 2
+43 5574 26266

FAMILIE KONZETT

6800 Feldkirch
Sebastian-Kneipp-Straße 29A
+43 5522 82018

VONBUN

Der Weinkeller am Grenzweg 9
6805 Feldkirch-Gisingen
+43 664 1937383
vonbun.josef@inode.at
www.wein-einblicke.at

ÖSTERREICH – GASTRO

AGM

DEUTSCHLAND

EXPORTAGENTUR

GUTE WEINE DISTRIBUTION

DE-72147 Nehren
Talstraße 5
Hr. Michael Walker
+49 7473 921 621
michael.walker@gmx.de

SCHWEIZ

TRAVINO AG

CH-4542 Luterbach
Hofstätterweg 6
Fr. Greti Wittwer-Bergler
+41 32 682 03 35
info@travino.ch

• AKTUELLES

News

Sauvignon Blanc

2018 Sauvignon Blanc

 

Sauvignon Blanc ist eine aromatische Rebsorte.
Die intensiven Aromen variieren von grasig, pflanzlich, Heu über Erbsen, Spargel bis hin zu Paprika.
Reifere Trauben ergeben Cassis, Holunderblüte und reife Stachelbeeraromen. Parallel findet man Steinobstaromen und feine Zitrusanklänge.
Die Rebsorte verfügt über eine gut stützende Säure und lang anhaltendem Abgang.

  Aromen:
Unser Sauvignon Blanc vereint Steinobst- Aromen mit Paprika und Holunderblüten.
Der harmonische Trinkfluss macht ihn zu einem wunderbaren Speisebegleiter.


  Speisenempfehlungen:
Sauvignon Blanc harmoniert mit Frischkäse, vor allem Ziegenfrischkäse ist ideal für diese Rebsorte. Spargel, Karfiol, Fischgerichte und Pilzaromen jeglicher Art harmonieren mit dem Sauvignon Blanc.
  Trinktemperatur: zwischen 8 – 12°C

 Das Rezept zum Thai Karfiol Hors D’ovres finden Sie hier.

 

 


Termine

Presse

2016 Cuvée Ried Eisenbach

2016 Cuvée Ried Eisenbach

Der kühlere Jahrgang 2016 ergab aromaintensive, straffe, engmaschige Weine. Die ausgeprägten Aromen resultieren aus der sehr späten und selektiven Lese, entrappen der Beeren, schonenden Verarbeitung bei der Extraktion.

Der Wein wurde 12 Tage auf der Maische vergoren und danach im gebrauchten Barrique 14 Monate ausgebaut. Die Cuvéetierung findet relativ spät statt und danach harmonisieren sich die Weine noch weitere 6 Monate in der Flasche.

Der Wein sollte bei 14 bis 15 °C getrunken werden. Sowohl das Riedel Chianti Glas, das Zalto Universal und das Gabriel Glas sind prädestiniert für diesen aromatischen Wein.

  Aromen:
Heidelbeere, Kirsche (Schwarzkirsche), Brombeere, Bitterschokolade, Weichsel, Blutorange, Grapefruit


  Speisenempfehlungen:
Grillgerichte, Koteletts vom Schwein, Rind und Lamm, Steaks und Rindsrouladen
  Trinktemperatur: 14 – 15°C

Das Profilbewertung von Adi Schmid können Sie hier lesen.

 

 

Cuveè Eisenbach Presse Schaufenster

Im Schaufenster, die Presse

Cuvée Lukas & Cuvée Ried Eisenbach wurden in der Kolumne „Im Keller von Gehrhard  Hofer“ (Schaufenster // Die Presse vom 8.2.2019) sehr gut bewertet. Während der Rubin Carnuntum die Weinempfehlung für Schmorrezepte in der Februar-Ausgabe im „Friends Magazin“ war.

Wir freuen uns.

2017 GELBER MUSKATELLER

/ 16,2 Vinaria Punkte

Unsere saisonale Empfehlung:
Schwammerl mit Quinoa oder Cous-Cous

Aromen: Holunderblüten, Muskattrauben,
Grapefruit, Limetten

Weitere Speisenempfehlungen:
Sommersalate oder „nur“ als Aperitiv
bzw. nobler Gespritzter

Trinktemperatur: 8 – 10°C

€ 8,00

Rezepte

Thai Karfiol Hors d’ouvres

Thai Karfiol Hors d’ouvres

Eine kulinarische Kreation von @waterformytea // Carolina Borges für unser #winwinesituation Abend by @vienna.gamanacasa

1 grosser Karfiol, in Röschen zerlegt; Kokosöl mischen, salzen und 15 min im Ofen knackig garen. Rausnehmen. 1 grosse Zwiebel, 1 Knoblauchzehe in Würfeln schneiden, in einer Kasserole glasig anbraten 2-3 Tl gelbe Currypaste ( je nach Schärfegeschmack) dazugeben und auf kleiner Flamme anrösten. 2 Lemongrassstängel dazugeben und mit 100 ml Sauvignon Blanc ablöschen.
Kurz köcheln lassen. Mit 400 ml Kokosmilch und 300ml Gemüsebrühe ablöschen; 7 min. köcheln bis der Geschmack intensiver geworden ist, und die Flüssigkeit etwas reduziert. Lemongrass rausnehmen. Karfiol dazugeben. 20 Blätter Thaibasilikum dazugeben. Thai-Curry mit Salz, Pfeffer und eventuell mit mehr Currypaste gut abschmecken. Mit Schwarzkümmel bestreut servieren.

Dazu wird unser 2018 Sauvignon Blanc serviert.

das #winwinesituation ist eine Initiative von @weingutlukasmarkowitsch und @vienna.gamanacasa um junges Publikum von instagram für Weinfood Pairing zu begeistern. 2 Teams von jungen Köchen und Künstlern haben je ein 3-gängiges Menü kreiert das Sie auf instagram kennenlernen können.
Folgen sie @weingutlukasmarkowitsch um mehr zu erfahren!

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