Sauvignon Blanc

2019 Sauvignon Blanc

 

Sauvignon Blanc ist eine aromatische Rebsorte.
Die intensiven Aromen variieren von grasig, pflanzlich, Heu über Erbsen, Spargel bis hin zu Paprika.
Reifere Trauben ergeben Cassis, Holunderblüte und reife Stachelbeeraromen. Parallel findet man Steinobstaromen und feine Zitrusanklänge.
Die Rebsorte verfügt über eine gut stützende Säure und lang anhaltendem Abgang.

  Aromen:
Unser Sauvignon Blanc vereint Steinobst- Aromen mit Paprika und Holunderblüten.
Der harmonische Trinkfluss macht ihn zu einem wunderbaren Speisebegleiter.


  Speisenempfehlungen:
Sauvignon Blanc harmoniert mit Frischkäse, vor allem Ziegenfrischkäse ist ideal für diese Rebsorte. Spargel, Karfiol, Fischgerichte und Pilzaromen jeglicher Art harmonieren mit dem Sauvignon Blanc.
  Trinktemperatur: zwischen 8 – 12°C

 Das Rezept zum Thai Karfiol Hors D’ovres finden Sie hier.