Kategorie-Archiv: Presse

2016 Cuvée Ried Eisenbach

2016 Cuvée Ried Eisenbach

Der kühlere Jahrgang 2016 ergab aromaintensive, straffe, engmaschige Weine. Die ausgeprägten Aromen resultieren aus der sehr späten und selektiven Lese, entrappen der Beeren, schonenden Verarbeitung bei der Extraktion.

Der Wein wurde 12 Tage auf der Maische vergoren und danach im gebrauchten Barrique 14 Monate ausgebaut. Die Cuvéetierung findet relativ spät statt und danach harmonisieren sich die Weine noch weitere 6 Monate in der Flasche.

Der Wein sollte bei 14 bis 15 °C getrunken werden. Sowohl das Riedel Chianti Glas, das Zalto Universal und das Gabriel Glas sind prädestiniert für diesen aromatischen Wein.

  Aromen:
Heidelbeere, Kirsche (Schwarzkirsche), Brombeere, Bitterschokolade, Weichsel, Blutorange, Grapefruit


  Speisenempfehlungen:
Grillgerichte, Koteletts vom Schwein, Rind und Lamm, Steaks und Rindsrouladen
  Trinktemperatur: 14 – 15°C

Das Profilbewertung von Adi Schmid können Sie hier lesen.

 

 

Cuveè Eisenbach Presse Schaufenster

Im Schaufenster, die Presse

Cuvée Lukas & Cuvée Ried Eisenbach wurden in der Kolumne „Im Keller von Gehrhard  Hofer“ (Schaufenster // Die Presse vom 8.2.2019) sehr gut bewertet. Während der Rubin Carnuntum die Weinempfehlung für Schmorrezepte in der Februar-Ausgabe im „Friends Magazin“ war.

Wir freuen uns.

2017 GELBER MUSKATELLER

/ 16,2 Vinaria Punkte

Unsere saisonale Empfehlung:
Schwammerl mit Quinoa oder Cous-Cous

Aromen: Holunderblüten, Muskattrauben,
Grapefruit, Limetten

Weitere Speisenempfehlungen:
Sommersalate oder „nur“ als Aperitiv
bzw. nobler Gespritzter

Trinktemperatur: 8 – 10°C

€ 8,00