Kategorie-Archiv: Wein weiss

Die Liste der Weißweine

2018 Grüner Veltliner Classic

Fruchtig-würziger Duft, harmonisch und saftig, pfeffriger Abgang, ein typischer Veltliner.
 
Alter der Rebstöcke: 20-30 Jahre
Ausbau: Edelstahltank
Verschluß: Schraubverschluss
12,5 % Vol, 1,7 g/l RZ
Speiseempfehlung: Leichte Vorspeise oder sommerliche Salate. Besonders interessant zu frischem Schaf- oder Ziegenkäse.

Chardonnay

2018 CHARDONNAY

Strahlend gelbe Farbe, frischer Duft nach reifem Obst und Wiesenblumen, füllig und zart nussig im Geschmack, mit einem langen und fruchtigen Abgang.
 
Alter der Rebstöcke: 15 Jahre
Ausbau: Edelstahltank
Verschluß: Schraubverschluss
13,0 % Vol, 2,1 g/l RZ
Speiseempfehlung: Brathuhn, Forelle Müllerin oder asiatische Wokgerichte.

Weißer Burgunder

2018 WEISSER BURGUNDER

Hellgelbe Farbe, im Duft fruchtig und zart nussig, elegant am Gaumen, sehr feiner Burgunder mit schönem Abgang.
 
Alter der Rebstöcke: 15 Jahre
Ausbau: Edelstahltank
Verschluß: Schraubverschluss
12,5 % Vol, 2,6 g/l RZ
Speiseempfehlung: Kalte Vorspeisen, österreischichen Küche, Fisch pochiert oder gegrillt.

2018 Gelber Muskateller

Ein charaktervoller Muskateller, duftig und traubig, lebendige Säure und angenehmer Schmelz, lang anhaltend mit wiederkehrendem Fruchtspiel.
 
Alter der Rebstöcke: 7 Jahre
Ausbau: Edelstahltank
Verschluß: Schraubverschluss
 12,0 % Vol, 7,7 g/l RZ
Speiseempfehlung: Geflügelsalat, Gebackenes vom Schwein und Innereien. Besonders spannend in der Kombination zu gereiftem Bergkäse.

2013 Sauvignon Blanc

2018 Sauvignon Blanc

Jugendlicher Duft, Holunderblüten und exotische Früchte, typische Würze, voll und lebendig am Gaumen, ein fruchtiger Wein mit guter Substanz.
 
Alter der Rebstöcke: 9 Jahre
Ausbau: Edelstahltank
Verschluß: Schraubverschluss
13,0 % Vol, 3,1 g/l RZ
Speiseempfehlung: Eignet sich wunderbar als Begleiter zu Fisch und Spargelgerichten oder zu diversen Hors d’oevres.

2017 CHARDONNAY ROSENBERG

Komplexe Fruchtaromen, zart, rauchige Anklänge. Gehaltvoller Speisenbegleiter mit cremiger Textur.
 
Alter der Rebstöcke: 15 Jahre
Ausbau: Holzfaß & Edelstahltank
Verschluß: Naturkorken
Trinkreife: 10 Jahre
13,5 % Vol, 2,6 g/l RZ
Speiseempfehlung: Zu fein gebratenem Fisch- und hellem Fleisch. Die Beilagen dürfen dabei würzig-exotisch sein.

2018 ROSÉ TROCKEN

Herzhafter Duft nach Kirschen, gute Säure, frisch und fruchtig, paßt sehr gut zu Jausengerichten, gedämpftem Fisch und hellem Fleisch.
 
Alter der Rebstöcke: 20-30 Jahre
Ausbau: Edelstahltank
Verschluß: Schraubverschluss
13,0 % Vol, 3,4 g/l RZ
Speiseempfehlung: Feiner Sommeraperitif.
Fisch, Gemüsegerichten und mediterraner Küche.